そこで疑問が生まれます。パーム油はそもそもバイオマスと言えるのでしょうか？


ナツメヤシは主に中東～北アフリカで栽培されています。
生産量上位の国（カッコ内は世界シェア, 2017年）は、（19.5%）、（14.5%）、（13.0%）、（9.2%）です。


ちょうとギンナンのような形をしており,パーム核（palm kernel)

パーム油には飽和脂肪酸（パルチミン酸）、不飽和脂肪酸（オレイン酸）がともに40%ほどが含まれます。パルチミン酸の融点が63度、オレイン酸の融点が13度であることを利用し、脂肪酸を分別して不飽和脂肪酸を減らせば固体（パーム・ステアリン）のパーム油として、また飽和脂肪酸を減らせば液体（パーム・オレイン）のパーム油として、溶ける温度の異なるパーム油を作ることができます。そのため、さまざまな用途、製品に使うことができるのです。

固形のパーム油は口に中でとろけます。そこでチョコレートやアイス、マーガリン、ホイップクリームの代替品として使われます。また液体パーム油は、酸化や過熱に対する耐性が強いので、インスタント麺やスナック菓子の揚げ油に使われたり冷凍フライなどにも使用されます。

熱帯産のパーム（油やし）の果肉に含まれる油分を採取した油で、常温で固形状です ..

の果実から得られる油をといいます。
パーム油は他の植物油と比べて単位面積あたりで生産できる油の量が多く（１haあたり平均2.8ｔ）、の約10倍にもなります。
そのため、パーム油は世界の植物油の生産量の33%を占め、最も多く栽培されている油料作物です。

受験生は「オアシスではナツメヤシばかり作っている」と誤解しやすいようです。ナツメヤシの栄養価が高いとは言っても主食ではありません。人間が生きていくには衣食住が必要なわけで、優先順位が高いのは小麦と綿花です。これらにプラスして、ナツメヤシも育てているというわけです。

[PDF] PARC DVD 『パームオイル 近くて遠い油のはなし』 資料集

パーム油の他の植物油と大きく異なる特徴は、飽和脂肪酸であるパルミチン酸を豊富に含んでいることです。

日本に輸入されるパーム油の80%は食用で、インスタント麺や調理済み冷凍食品、ポテトチップスなどのスナック菓子、ファストフード店や外食店舗の業務用揚げ油として、マーガリンやショートニングの原料として、また加工食品の材料としてチョコレート、アイスクリーム、ドーナツ、ビスケット、コーヒーフレッシュ、カレーのルー、乳児用粉ミルクなど、わたしたちが毎日のように食べる食品の材料に使われています。また非食品としても洗剤やシャンプー、口紅、塗料、ねり歯磨きなどに使用されます。

このコプラから採油された油が「ヤシ油（ココナツオイル）」と呼ばれています。 アブラヤシとパーム油

インドネシアとマレーシアではアブラヤシの栽培面積は拡大を続けており、それに伴い新しい農園を作るためにが伐採され、大規模なが問題になっています。

また、環境破壊のお話についてはココナッツは全くの無関係です。
パームオイルは実を収穫してすぐに圧搾してオイルを抽出しないと、みるみるうちに劣化が始まります。
そのため、アブラヤシの林の中に圧搾工場を建設し、そこで素早くオイルを抽出しています。
このプランテーションを作るためにもともとあった木を切り倒し、広大な土地を手に入れる必要があるため、そこに住む動物たちにも影響が及びます。
また、栽培から数年が経過すると土壌がやせてしまうため、木を焼き払って消失させ、別の土地にプランテーションを建設します。
この焼き払う際に出る煙が近隣諸国に流れてしまう、「ヘイズ」と呼ばれる煙害も問題のひとつとされています。


と称する。ココヤジのコプラに相当するものて,主として輸出されるか，労


一般的には「パームヤシ」と呼ばれ、ココヤシとよく混同されます。
アブラヤシから摂れる油はパーム油（パームオイル）、パーム核油（パームカーネルオイル）です。赤い実を房状に付けるのが特徴です。アブラヤシから採れたパーム油やパーム核油は、世界的に出回る代表的な植物性油脂として私たちの身の回りに溢れています。

インスタント食品やスナック菓子、マーガリン、アイスクリームや洗剤などに利用されています。洗剤や化粧品などでもアブラヤシから摂れた油が原料として多く使われています。

アブラヤシはマレーシアやインドネシアの２カ国で、世界の85%が生産されています。パーム油やパーム核油は、実を収穫してから２４時間以内に搾油しないと品質が落ちてしまうため、搾油工場がセットになっている場合がほとんどです。効率的に収穫、搾油するために、大規模なプランテーションで生産されています。

そのため、熱帯雨林の伐採が行われ、森林破壊の原因にもなっています。そこに住むオランウータンが絶滅の危機に立たされたり、ゾウの生息地が奪われたりと社会問題にもなっています。

また収穫量が徐々に下がるために20～25年ほどで焼き払われて、植え替えが行われます。パーム油の生産には熱帯雨林の破壊や生育する動物の多様性などに大きな影響が及ぶため、一定の基準を満たしている農園で作られたパーム油には「持続可能なパーム油のための円卓会議」（RSPO）が認証マークを付与しています。EU総会では、2020年までにEUで使用されるパーム油を100%認証油に切り替えるという計画も発表されています。

中心部の種子から抽出した油は「パーム核油」と呼ばれています。

パーム油
ヤシ科の常緑高木であるパームやしの果肉からとった油はフライなどの加熱調理用やマーガリン、ショートニング、チョコレート用油脂に。

果実のうちの果肉から抽出した油は「パーム油」と呼ばれ、

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パーム油（アブラヤシ）はオレイン酸を多く含んでいて、


日本では「アサイー」として知られており、抗酸化物質を豊富に含むスーパーフードのひとつです。
ブラジルのアマゾン熱帯雨林が原産の植物で、ブラジルでは大昔から伝統的な健康食品として利用されてきました。特定の気候を好むため、赤道に近い熱帯地域でしか育ちません。
アサイーは果実がブルーベリーに似ているため、ベリー系の植物と勘違いされていますが、ココナッツと同じヤシ科の植物です。

パーム油や牛脂（刺激性が低い特徴）と併せながら、

パーム油の生産は、プランテーション内でアブラヤシの果房を収穫するところから始まります。

パーム油 → アブラヤシから取れる油脂。

アブラヤシは西アフリカ原産のヤシの一種です。鶏卵ほどの大きさの実が1000個ほど集合して大きな塊を作ります。この実の果肉と種子それぞれから油脂が取れます。この油のことをと呼びます。前述したヤシ油との区別に注意しましょう。パーム油は調理油、マーガリン、洗剤などに使われます。

持続可能なパーム油が標準となるように市場を変革する

ココヤシは干ばつに弱いため、年中雨が多い熱帯の高温多湿な地域で栽培されます。
生産量上位の国は、です。
また、でも盛んに栽培されており、ココナッツの内側の白い部分（胚乳）を乾燥させて保存性を高めたコプラは、オセアニアの島国の重要な生産・輸出品になっています。
これらの島国は規模が小さいため国別の生産量上位には表れませんが、コプラはオセアニアの島国にとっては主要な輸出品になっています。

ヤシ油(やしゆ)とは？ 意味や使い方

さらに、商品ラベルに記載が義務付けられている「原材料表示」の分類が、数年前までココナッツオイルもパーム油も同じ
『食用ヤシ油』と表記しなければならなかったため、一層ややこしくなったのだと思います。
現在では原材料欄に「ココナッツオイル」という新しい分類が追加されているため、ココウェルのオイルは3種類とも＜有機ココナッツオイル＞と表示しています。

パーム油とヤシ油の違いをご存じでしょうか？

ココヤシの果実（ココナッツ）の内側の白い部分（胚乳）を乾燥させて保存性を高めたものをといいます。
ココナッツの果肉（胚乳部分）は水分を含み腐りやすいので、輸出用する際には乾燥させて保存性を高めます。
コプラは油を多く含むため、油（ヤシ油）をしぼり出して食用の油や洗剤、化粧品の原料として使用されます。
油を抽出した後に残った果肉（ココナッツケーキ）は繊維を多く含むため、などののエサとして使われます。

ココナッツオイルとパームオイルは違うものです。

ココヤシは様々な部位によって用途があります。
果実（ココナッツ）は食用にしたり、油（ヤシ油）やココナッツミルクを取ることができます。
ヤシ油やココナッツミルクは食用にされる他、化粧品や石鹸などの化学工業原料になります。
果肉から繊維を取り出してロープを作ったり、幹を建築資材、葉を屋根材して利用することもできます。

アブラヤシ,パーム油,パーム核油

（パームヤシ）は西アフリカ原産のヤシの１種です。
アブラヤシの果実はその名の通り油（）の原料となります。
パーム油については次の項目で説明します。

知らずにいると危険な油の正体ーパーム油とココナッツオイル

やし油（ココナッツオイル）
油はヤシの果実を乾燥させたコプラからとる。マーガリンやショートニング、製菓用油脂の他、シャンプーの原料にも使われる。

− やし（コプラ）油及びその分別物. 1513.11 000 −− 粗油. KG. 1513.19 000 −− その他のもの. KG. − パーム核油及びババス油並びにこれらの分別物. 1513.21 000 −− 粗油.

生産量上位は（世界シェア52％, 2014年）と（同32%）であり、両国合わせて世界全体の約85%のパーム油を生産しています。
両国ではによる大規模栽培が行われており、近年でも生産量が増加しています。
栽培自体は熱帯の地域で広く行われており、などでも栽培されていますが、こちらは小規模農家が大半です。